Propriétaire du Flower Camping de l’Olivigne
Gil Henry est le propriétaire du Flower Camping de l’Olivigne, à Bize-Minervois dans l’Aude. Après quatre saisons passées au Camping de la Cesse, dans le même village, il imagine l’Olivigne comme un camping innovant, éco-responsable et enraciné dans le Minervois : piscine bio-minérale sans chlore, 41 hébergements locatifs et 41 emplacements, classé 4 étoiles. Avec Céline, il cuisine lui-même la brasucade de moules des marchés artisanaux. Gil et son équipe accueillent les vacanciers en français, néerlandais, anglais, allemand et espagnol.
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