Boek je verblijf
Camping Aude » Geen onderdeel van een categorie » Tout savoir sur les vins d’appellation dans l’Aude

Wijn Aude

Aude BGA wijnen worden geproduceerd in de wijnstreek Languedoc in het zuidwesten van Frankrijk. Sinds de 17e eeuw zijn wijnstokken een integraal onderdeel van het erfgoed en de economie van Aude. Als gevolg hiervan biedt de Aude regio een aantal rode, rosé en witte wijnen van geweldige kwaliteit, waaronder 8 AOP’s. In dit artikel presenteren we de appellations d’origines contrôlées (AOC) van de Aude om te ontdekken tijdens je verblijf op camping de l’Olivigne, in het land van de Katharen.

Corbières

Deze uitgestrekte regio van Occitanie geniet van ideale zonneschijn en een droge noordenwind, die de wijnen hun karakter geven. Voor de rode wijnen: Carignan, Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault, Lledoner Pelut, Piquepoul noir en Terret noir. Voor de witte wijnen: Grenache blanc, Maccabeu, Bourboulenc, Marsanne, Roussanne, Vermentino (Rolle), Clairette, Muscat (10% max.), Piquepoul en Terret Blanc. 5 themaroutes laten je toe om ze te ontdekken, waaronder de Route des Sites Cathares en de Route des Étangs.

Cabardès

De 18 dorpen van de appellation Cabardès liggen op de Montagne Noire, in het westen van de Languedoc, niet ver van de Cité de Carcassonne en het Canal de Midi. De Cabardès ligt halverwege tussen twee klimatologische invloeden, waardoor er verschillende druivenrassen verbouwd kunnen worden: de Atlantische rassen (cabernet, merlot, cot) en de mediterrane rassen (syrah, grenache). Of ze nu rood of rosé zijn, deze wijnen hebben diepe kleuren en complexe aroma’s.

Corbières-Boutenac

De Boutenac-sector is een kwaliteitsvol Corbières-terroir. Deze wijngaard strekt zich uit over 10 gemeenten tussen Thézan-des-Corbières en Lézignan-Corbières. De druivenrassen die hier groeien zijn voornamelijk Carignan, Grenache, Syrah en Mourvèdre, die warme, krachtige rode wijnen produceren.

Clape

La Clape ligt tussen Narbonne en de Middellandse Zee en de wijngaarden dienen als natuurlijke brandgangen. Het gebied wordt gekenmerkt door zijn kalksteen, steeneiken, beboste valleien en bossen. De druivenrassen die de wijnboeren gebruiken zijn Syrah, Mourvèdre en Grenache voor de rode wijnen en Bourboulenc voor de witte wijnen.

Minervois

Ten zuiden van het Centraal Massief, tussen de departementen Aude en Hérault, kan de Minervois bogen op enkele uitstekende wijnjaren. Het is een van de grootste wijngaarden van Europa, met wijngaarden die zich uitstrekken tot aan het Canal du Midi. Dankzij de verscheidenheid aan bodems en klimaten herbergt de Minervois een veelheid aan druivenrassen: Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault en Mourvèdre. Het produceert rode, witte rosé en muskaatwijnen met subtiele aroma’s.

Limoux

Dit is ’s werelds eerste mousserende wijn, waarvan de wijngaarden in Katharenland liggen, op de weg die de Cité de Carcassonne met de Pyreneeën verbindt. Het dateert uit het begin van de 16e eeuw, toen een benedictijner monnik van de abdij van Saint-Hilaire merkte dat de wijn die hij had gebotteld “schuimde”.

Fitou

Deze wijngaard ligt tussen de Middellandse Zee en het Corbières-massief en strekt zich uit over negen dorpen. Hij produceert rode kwaliteitswijnen met een fruitige Grenache-smaak. Om in aanmerking te komen voor de appellation moet de wijn minstens 5 maanden rijpen in de kelder.

Malepère

Dit terroir in het westen van de Languedoc produceert alleen rode en roséwijnen op kalkstenen hellingen. De gebruikte druivenrassen zijn Merlot, Cabernet, Cot en Grenache voor de rode wijnen en Cabernet Franc en Cinsault voor de rosés. De wijnen uit deze appellation hebben een fruitig, vanille-aroma en een robijnrode kleur.

Bijgewerkt op
Onze partners
Horizontaal scrollen
Logo du label Logo du label Logo du label Logo du label

©2024 Camping Olivigne door Geek Tonic - Juridische informatie - Privacybeleid

felis Praesent at massa libero neque. tempus